Sur un domaine de plus de 70 ha, l’EPLEFPA de Nîmes-Rodilhan est une unité de formation qui regroupe un lycée, un Centre de Formationd'Apprentis en alternance(CFA), un Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricoles(CFPPA) et un domaine viticole disposant d’une unité de vinification et d’un espace de vente accolé à l’établissement.

Outre des formations générales et scientifiques et des formations agricoles, l’établissement est un acteur important des formations autour de l’eau, de l’aménagement du paysage, de la viticulture et des techniques commerciales.

Les équipes pédagogiques œuvrent sur l’ensemble des formations proposées du CAP à la licence professionnelle par la voie de la formation initiale sous statut scolaire ou apprenti mais aussi par la voie de la formation continue.